DID YOU KNOW...?
The health effects of flax seed haс been watching for decades.
How to consume flax seed?
Personally, I prefer it and recommend it raw - ground and sprinkled on pre-washed and sliced fruit, added to dairy vegan desserts, in combination with oatmeal or muesli ...
Of course, I use crushed flax seed in many of the pastries I make.
There are quite extreme opinions for Flax seed - from a phenomenal impact to the threat of cyanide from its content. But the amount of the latter is too low and there is no evidence of health risks. On the contrary - both over the centuries and in our time, it is the basis for the treatment of a number of serious diseases, including cancer .
For example, Joanna Budwig, a doctor of chemistry and physics, has developed an extremely popular and successful system for the treatment of cancer (even in the presence of pre-existing metastases) with internal intake of ground raw flax seeds and lubrication of the body with processed flax seed oil.
The most important ingredient in flax seed is omega-3 essential fatty acids, in the form of alpha linolenic acid (ALA). It represents 54% of the total fat content in the seeds. Ensures the maintenance of normal brain activity, fights depression, frequent inflammation, reduces the number of fat cells in the body and increases good cholesterol. The health effects of the seeds are also due to the insoluble fiber / 1 teaspoon - 2.2 g / and among the numerous phytonutrients / antioxidants / secoisolaricresinol diglucoside / SDG / from the group of lignans stands out.
Can flax seed be eaten in pastries and does this reduce the benefits of omega-3 fats?
While flax seed oil should not be heated, as it can easily oxidize and lose too much of its valuable nutrients, it turns out that heat does not have the same effect on whole flax seed .
A study on the heat resistance of fatty acids, conducted by the Department of Scientific Nutrition - Faculty of Medicine in Toronto, proves that the amounts of ALA in whole roasted flax seeds at temperatures above 178 degrees C, remain unchanged /as in raw/.
Source: Internet
Flax seed
Бананите
Никога не слагайте банана си в хладилника !!!
След като прочетете това, никога повече няма да гледате банан по същия начин.
Бананите съдържат три естествени захари - захароза, фруктоза и глюкоза, комбинирани с фибри. Банан дава незабавен, устойчив и значителен тласък на енергия.
Изследванията са доказали, че само два банана осигуряват достатъчно енергия за напрегната 90-минутна тренировка. Нищо чудно, че бананът е плод номер едно сред водещите спортисти в света
Но енергията не е единственият начин, по който един банан може да ни помогне да поддържаме форма. Той също така може да помогне за преодоляване или предотвратяване на значителен брой заболявания и състояния, което го прави задължителен за добавяне към ежедневната ни диета.
ДЕПРЕСИЯ:
Според скорошно проучване, проведено от MIND сред хора, страдащи от депресия, много се чувстват много по -добре, след като ядат банан. Това е така, защото бананите съдържат триптофан, вид протеин, който тялото превръща в серотонин, за който е известно, че ви отпуска, подобрява настроението ви и като цяло ви кара да се чувствате по -щастливи.
PMS:
Забравете хапчетата - изяжте банан. Съдържащият се витамин В6 регулира нивата на кръвната захар, което може да повлияе на настроението ви.
АНЕМИЯ:
С високо съдържание на желязо, бананите могат да стимулират производството на хемоглобин в кръвта и така помагат в случаи на анемия.
КРЪВНО НАЛЯГАНЕ:
Този уникален тропически плод е с изключително високо съдържание на калий, но с ниско съдържание на сол, което го прави идеален за преодоляване на кръвното налягане, така че американската администрация по храните и лекарствата току -що позволи на банановата индустрия да представи официални претенции за способността на плода да намали риска от кръвно налягане и инсулт.
Мозъчна мощност:
200 ученици в училище Twickenham (Middlesex) (Англия) бяха подпомогнати при изпитите си тази година, като ядоха банани на закуска, почивка и обяд в опит да увеличат силата на мозъка си. Изследванията показват, че опакованият с калий плод може да помогне за ученето, като направи учениците по-бдителни.
КИСЕЛИНИ:
Бананите имат естествен антиациден ефект в организма, така че ако страдате от киселини, опитайте да ядете банан за успокояващо облекчение.
СУТРЕШНО ГАДЕНЕ:
Закусването на банани между храненията помага да се поддържа нивото на кръвната захар и да се избегне сутрешното гадене.
НЕРВИ:
Бананите са с високо съдържание на витамини от група В, които спомагат за успокояване на нервната система.
И така, един банан наистина е естествен лек за много болести. Когато го сравните с ябълка, той има ЧЕТИРИ ПЪТИ протеини, ДВА пъти въглехидрати, ТРИ ПЪТИ фосфор, пет пъти витамин А и желязо и два пъти други витамини и минерали. Той също е богат на калий и е един на най-ценните храни наоколо. Може би е време да променим тази добре позната фраза, така че да кажем: „ЕДНА БАНАНА на ден държи лекаря далеч!“
Източник: Интернет
Боровинките
Ако се чувствате стресирани и посягате към закуските, размяната на шоколад или чипс за една от най-добрите суперхрани е чудесен начин да ви помогне да се справите с нивата на стрес и да постигнете по-високо ниво на спокойствие.
Боровинките са със сладък вкус и са сочни и питателни. Те могат да се консумират прясно набрани, да се замръзяват или да бъдат включени в различни рецепти.
Имат едни от най-високите нива на антиоксиданти, особено анто-цианин, което означава, че това зрънце е свързано с широк спектър от ползи за здравето, включително по-добра памет, фокус и по-ясен ум - всичко това може да ви помогне за по-добро справят се със стреса.
Източник: Интернет
Нарът
Консумацията на нар предпазва от сърдечносъдови заболявания, висок холестерол, а антиоксидантите в него се борят със процесите на стареене в организма.
Антиоксидантите в нара потискат развитието на ракови клетки и формирането им в туморни маси. Според изследванията, нарът е полезен в борбата с рака на дебелото черво, рака на гърдата, на белия дроб, на кожата, на простатата, както и срещу левкемията.
Антиоксидантите в нара позволяват на сърцето и съдовете да работят нормално.
Полифенолите в нара имат изключителни свойства в предпазването на стените на кръвоносните съдове. Освен това играят роля в намаляването на нивата на лошия холестерол.
Източник: Интернет
.jpg)
